jueves, 2 de agosto de 2018

Sorprende a tus hijos y a tus invitados con estas deliciosas recetas para postres para días especiales. Cumpleaños, reuniones familiares o cualquier tipo de agasajo, ¡aprovéchalos para lucirte!


Cupcake de fresas

Ingredientes
  • 290 g de harina de repostería.
  • 1/4 kg de azúcar.
  • 1/4 kg de leche.
  • 4 huevos.
  • Fresas.
  • Medio sobre de levadura.
  • Sal.
  • Esencia de vainilla.
  • Crema de mantequilla.
Elaboración
  • Precalentar el horno durante 10 minutos a 180ºC. A continuación, mezclar harina con la levadura previamente tamizada y un poco de sal.
  • Colocar en un recipiente la mantequilla, el azúcar y la vainilla e incorporar los huevos sin dejar de batir.
  • Añadir la leche y, poco a poco, adicionar la harina con la levadura y la sal.
  • Agregar fresas troceadas pequeñas en toda la preparación.
  • Rellenar los moldes para cupcakes a la mitad aproximadamente y hornear durante 25 minutos.
  • Para decorarlos, puedes colocar chantilly o crema de mantequilla y una fresa entera encima de cada uno de ellos.

Torta 3 leches


Ingredientes para el pastel
  • 6 yemas de huevo grande.
  • 1 taza de harina todo uso cernida.
  • 6 claras de huevo
Para la crema
  • 14 onzas de crema de leche.
  • 7.6 onzas de leche condensada.
  • 2/3 onzas de leche evaporada.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • ¼ taza de brandy.
Para la cubierta
  • 1 taza de crema espesa para batir.
  • ½ cucharada de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
Preparación
  • Bate las yemas y el azúcar, añade las claras a punto de nieve y alterna con la harina en movimientos envolventes.
  • Coloca en un molde desmontable y lleva al horno por 15 minutos aproximadamente.
  • Por otra parte, mezcla todos los ingredientes para la crema, luego pincha la torta y cúbrela toda con la crema.
  • Para decorar, bate todos los ingredientes para la cubierta y espárcela por encima de la torta. Puedes servir enseguida o dejar enfriar; rinde para 12 porciones.

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