Coulant de chocolate

Ingredientes

• 4 
  huevos
 
• 135 g 
  de azúcar
• 120 g 
  de chocolate negro
 
• 125 g 
  de mantequilla
• 60 g 
  de harina

• Paso 1

  Monta los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen.

• Paso 2

  Funde el chocolate negro con la mantequilla. Mezcla suavemente esta preparación con los huevos montados.

• Paso 3

  Añade la harina y mueve suavemente. Vierte la mezcla en moldes cilíndricos pintados con un poco de mantequilla. No debes echar demasiado relleno, ya que el coulant sube al cocer.

• Paso 4

  Cuece los coulant en el horno a 220 ºC unos 4-5 min. Desmóldalos con mucho cuidado y sírvelos de inmediato.