Ingredientes
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14 piezas de tocino rebanado
2 rebanadas de pan de caja
80 gramos de queso oaxaca deshebrado
2 cucharadas de raja de chile poblano sudado, pelado, y cortado en tiras delgadas
4 cucharadas de queso cheddar rallado
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Preparación
Calienta en la estufa una sartén a fuego alto.
Coloca sobre una tabla las rebanadas de tocino en cruz. Pon sobre las rebanadas de tocino una pieza de pan.
Agrega encima del pan el queso Oaxaca, seguido de las rajas de poblano. Cubre con el queso cheddar y tapa con otra rebanada de pan.
Envuelve con el tocino.
Dora el sándwich por 10 minutos de un lado. Voltea para dorar por el otro lado 10 minutos más.
Corta y sirve.
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