Recetas de postres como Flores.

Flores de Carnaval

Ingredientes

1. 250 ml. leche entera
2. 250 ml. agua
3. 350 gr. harina común
4. 1 cucharadita esencia de vainilla
5. 2 cucharadas soperas azúcar
6. 1 pizca sal
7. 3 huevos
8. aceite abundante para freír (oliva o en su lugar girasol)

Pasos

1. Con unas varillas mezclar bien los huevos, el azúcar y la sal, una vez espumoso añadir la vainilla el agua y la leche y volver a remover. Añadir la harina y batir enérgicamente hasta que no haya ningún grumo.
2. En una sartén honda verter el aceite calentar dentro de este el molde de las flores (siempre tiene que estar muy caliente), cuando haya tomado bastante temperatura sacar de la sartén y mojar en la masa sin llegar al borde, escurrir el sobrante y empezar a freír, desprender suavemente haciendo giros al palo del molde caen en la sartén muy fácilmente, si ves que no se desprende ayúdate con la puntita de un tenedor o palito de madera.
3. Se fríen muy rápidamente con lo cual una vez desprendida la flor volver a meter el molde en la sartén para calentarlo de nuevo, y volver a hacer la misma operación (a mi con estas cantidades me salieron 18 flores). Una vez todas fritas pasarlas por azúcar y canela.

   Flor de nocilla😍

   

   
   

   Ingredientes

   Depende

   1. Hojaldre
   2. Nocilla
   3. Huevo
   4. Azúcar (opcional)

   Pasos

   20min.

   1. Extiende un hoja de hojaldre redonda y úntala con Nocilla dejando un dedo a todo alrededor sin untar
   2. Extiende una segunda hoja de hojaldre redonda sobre la anterior y úntala de Nutella también, dejando el mismo borde sin untar.
   3. Extiende una tercera hoja encina pero esta SIN untar con Nutella.
   4. 

      Coloca un vaso boca abajo en el centro y con un cuchillo haz 16 cortes desde el vaso hacia afuera.
   5. Ahora coge las tiras de 2 en 2 y gira hasta crear una especie de gire pequeño, Unir las puntas y apretar, Barniza con huevo y (echa un poco de azúcar por encima.) Opcional." 
      Y al horno, 20 minutos a 200 grados.
   6. 

      Dejar enfriar antes de comer o noo jaja 😋😋

      
      

      Flores de queso con cerezas en almíbar

      
      

      

      
      

      Ingredientes

      12 pastelitos

      1. 2 huevos
      2. 1 tarrina queso philadelphia
      3. 2 yogures naturales
      4. 75 gramos azúcar
      5. 2 cucharadas maicena
      6. Crocanti de almendras
      7. Cerezas en almíbar

      Pasos

      1 hora

      1. 😃Comenzamos: En un bol grande mezclamos todos los ingredientes, por último los 🥚🥚, procurando que ligue todo uniformemente. Nos irá mejor si usamos las varillas eléctricas.
      2. Llenamos cada tartaleta (utilizaremos una bandeja especial para horno con agujeros para hacer magdalenas) con la crema y las introduciremos en el horno🔥 precalentado a 170 grados (posición arriba y abajo sin ventilador de aire) y las dejamos unos 45 minutos⏰ aprox pinchando con un palillo para saber si por dentro están bien hechas.
      3. Sacamos del horno, las dejamos enfriar y las metemos en la nevera❄ de dos a tres horas mínimo.
      4. Pasado este tiempo, ya las podéis decorar con lo que más os guste🍒🍓🍍
      5. Y a disfrutarlas acompañadas de un buen ☕🍵Que aproveche!😋

         
         

         Tarta flor de buttercream de café

         

         
         

         Ingredientes

         6 porciones

         1. 35 galletas redondas
         2. 210 ml leche
         3. 1 taza café negro
         4. ---- Para la buttercream:
         5. 180 gr mantequilla sin sal
         6. 180 gr azúcar glas
         7. 4 cucharadas licor de café
         8. ---- Para Decorar:
         9. Fideos de chocolate negro

         Pasos

         40 minutos

         1. Hacemos la taza de café y se la añadimos a la leche fría y reservamos. En esta mezcla mojaremos las galletas un poco.
         2. Para hacer la buttercream, ponemos en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass y el licor de café. Lo mezclamos todo con unas Varillas mecánicas, hasta que quede una crema suave.
         3. Para montar la tarta, pondremos una galleta en el centro y la rodemaos con otras 6. Después solo se trata de ir poniendo encima una tras otras, son 5 pisos.
         4. La composición será mojar la galleta, poner la primera base y añadirle un poco de buttercream. Repetir este proceso 5 veces.
         5. 

            Para finlaizar, dar la última capa de buttercream en el 5º piso de galletas y echar por encima virutas de chocolate negro.