De escándalo, este bizcocho ha entrado directo al puesto número 1 por fácil y rico.
Ingredientes
3 yogures naturales sin azúcar (yo puse 2 griegos y 1 normal)
1 huevo tamaño L (mediano)
200 g. harina de repostería (puedes usar normal)
1 sobre levadura en polvo
1 pizca sal
130 g azúcar, a mi no me gusta muy dulce pero le puedes añadir hasta 160g
60 g cacao en polvo sin azúcar (usé el de lam marca valor)
60 g mantequilla derretida
Pepitas de chocolate (un puñado)
Azúcar glas para espolvorear
Pasos
Precalentar el horno a 180 grados
En un bol batir el huevo hasta que espumee
Añadir los 3 yogures y mezclar bien
Poner la mantequilla fundida poco a poco y removiendo. Añadir el azúcar.
Mezclar y tamizar, la harina, la levadura, el cacao y la pizca de sal. Añadir a la mezcla poco a poco e integrándolo bien.
Remover todo bien con ayuda de un cuchara grande (la mezcla es un poco espesa) hasta que quede todo bien mezclado
Añadir las pepitas de chocolate y volver a mezclar
En un recipiente apto para horno poner papel de hornear y meter al horno - calor arriba y abajo- a 170 grados durante unos 45-50 minutos
Es importante ir vigilando para que no quede reseco, a partir de los 40 minutos ves vigilando y metiendo un palillo o un cuchillo hasta que salga limpio
Cuando esté listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
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