Bocaditos de coco Ingredientes para sandwiches de coco con crema: 125 gr de coco rallado 200 ml de crema 2 huevos Una pizca de sal 20 gr de almendras molidas 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de cacao puro (para chocolate) Preparación Ponga la crema a templar a fuego lento, tan pronto como empiece a calentarse, retírela del fuego y mezcle el coco poco a poco y mezcle bien. Ahora agregue los huevos batidos y la cucharadita de canela a la mezcla y bata vigorosamente. Vamos a usar las almendras molidas en caso de que la mezcla sea demasiado líquida, podemos espesarla. Si no bebes lácteos, la receta es aún más fácil: Batir 3 huevos con 25 g de mantequilla en ungüento, una cucharadita de canela y edulcorante al gusto, agregar el coco mientras los murciélagos y usamos la almendra molida como espesante hasta que tengamos uno masa que es fácil de moldear Para los de chocolate, reservé una parte de la masa y agregué 2 cucharadas de cacao puro. Enciende el horno, calienta arriba y abajo. Hacemos bolas con la masa, ya que trata de usar dos cucharaditas, es más fácil y no mancha sus manos. Y hornee a 200 º hasta que vea que estén dorados, de 10 a 15 minutos dependiendo del horno. Dejamos que se enfríe y los disfrutemos.
