Tortilla

• Porciones por receta: 4
• Tiempo de preparación : 10 min
• Tiempo de cocción : 30 min

INGREDIENTES

• 1 pizca de achiote en polvo
• 1 de papa grande grande, pelada, cortada a la mitad y en rabanadas delgadas (aprox. 8 oz)
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 4 huevos
• 1/4 taza de agua
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
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• INDICACIONES

  1. Derrita el Country Crock® Spread a fuego medio alto en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Agregue la papa, la cebolla y el achiote, revolviendo ocasionalmente y cocine por 5 minutos o hasta que queden suaves pero crujientes. Baje a fuego a medio bajo y cocine, revolviendo de vez en cuando, por unos 10 minutos, hasta que las papas se doren y suavicen.
  2. Mientras, bata los huevos, el agua y la pimienta con un batidor metálico. Agregue la mezcla de huevos a la sartén y cocine a fuego medio bajo por 6 minutos (sin revolver). Baje a fuego lento y tape. Cocine por 4 minutos o hasta que los huevos se pongan firmes. Invierta la tortilla sobre un platón grande y deslícelo otra vez a la sartén. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que esté dorado por ambos lados.
  3.